果殼類似星狀,並且有八個角,所以得名八角,由於具有微甜味和刺激性甘草味、烹調後有濃甜的香味。
真好家 八角粒92g/瓶 推薦 商品介紹
真好家八角是經篩選後,再以高溫烘炒殺菌,為高品質八角,香味濃郁,不論蒸、煮、滷都能發揮去味的卓越效果。不過一般多用在紅燒的肉類或清燉的牛肉湯、蒸牛肉上,具有突顯肉香的作用。 八角是常用於滷汁的香料,又名茴香,中菜烹煮中八角扮演著相當重要的角色,大多用來去腥、增加香氣之用。如果使用在醃料中,則是能以八角濃厚的香味,來為食材去腥提味。
真好家 八角粒92g/瓶 推薦商品規格
品 名:《真好家》八角粒 (92g/瓶)
容 量:92g
成 份:八角
產 地:中國
保存時間:二年
有效期限:標示於包裝上
容 量:92g
成 份:八角
產 地:中國
保存時間:二年
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