食在好吃

中興 花東台粳9無洗米 2kg 商品介紹

無洗米是甚麼東西？ 白米在碾製過程的最後階段，用精密設備將白米洗淨無雜質、無米糠殘留。這種米會變得更好吃、衛生、方便、環保，這種米我們稱它為「無洗米」。無洗米是日文，意思是煮飯不用洗米。 無洗米發展史，有人使用嗎？ 1980年代日本精米協會研究發現，白米存放一段時間後，就會產生異物味，其原因是白米之中殘留過多的米糠所導致。因為米糠會酸化腐敗產生脂肪酸，對人體健康會不良影響。當報告出爐後，該協會強烈要求各廠商應立即改善品質，以確保健康。 日

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